В странах, где мусульмане составляют меньшинство, как правило, сложно найти специализированные магазины, продающие халяль-продукцию. Местные верующие обычно покупают халяльное мясо и иные продукты питания в обычных супермаркетах, где халяльная тушка может лежать рядом с нехаляльной.
Многие правоверные задумываются, теряет ли мясо свои «халяльные» свойства, если оно лежит рядом с харамным.
По данному вопросу всё зависит от условий хранения животноводческой продукции и её вида. Если халяльное мясо в открытом виде, как это обычно бывает на рынках, лежит со свининой, то такое мясо лучше не покупать. В Священном Коране говорится:
Скажи: "Из того, что дано мне в откровение, я нахожу запрещённым употреблять в пищу только мертвечину, пролитую кровь и мясо свиньи, которое (или которая) является скверной" (6:145)
Исламские учёные сделали вывод, что запретным считается не только мясо, но и всё, что имеет отношение к свиньям (кожа, кости, мясо, жир и так далее). Исходя из этого, если хотя бы капля свиного жира попадёт на халяльный продукт, то дозволенность употребления его в пищу ставится под сомнение, а сомнительного лучше остерегаться. Кроме того, торговцы на рынках используют ножи и топоры, которыми, вполне вероятно, разделывается и халяльное мясо, и свинина, что тоже не допускается с точки зрения ислама.
Бывают и такие спорные ситуации – халяльное мясо реализуется в закрытом виде, то есть в упаковке, но на ней нет маркировки халяль (хотя продавец Вас всячески убеждает в том, что это мясо дозволено для мусульман), и в то же самое время в этой лавке продаётся свинина. В данном случае покупать мясо не следует. Торговец, не придерживаясь религиозных запретов, скорее всего, идёт на обман, чтобы продать как можно больше товара. Если же на упаковке есть маркировка халяль, заслуживающая доверие, то такую продукцию покупать дозволено.
Несколько иная ситуация, если халяльная продукция животноводства лежит в открытом виде рядом с нехаляльной, но не свининой. Дело в том, что среди мусульманских учёных остаётся спорным вопрос о дозволенности мяса, заколотого Людьми Писания, то есть иудеями и христианами. Одни считают, что она разрешена, ссылаясь на суру «Трапеза»:
Сегодня вам дозволена благая пища. Еда людей Писания также дозволена вам, а ваша еда дозволена им (5:5)
Другие богословы имеют противоположное мнение, утверждая, что иудеи и христиане закалывают животных с нарушением требований ислама, например, осуществляют забой не ради Аллаха. (Более подробно с мнением алимов по этому вопросу Вы можете ознакомиться здесь). Поэтому всё зависит от того, какое мнение верующий возьмёт за основу.
Как выбрать халяльную продукцию
1. Спросить у продавца. Да, есть риск, что он обманет, руководствуясь коммерческими интересами. Но в данном случае можно обратить внимание на саму обстановку в торговом заведении. Если продавец поприветствовал Вас словами «Ассаляму алейкум», если весь персонал выглядит в соответствии с религиозными канонами, а также присутствуют иные исламские атрибуты (расписание намаза, намазлык и т.д.), то, скорее всего, здесь реализуется действительно халяльная продукция. Однако и эти признаки не дают 100-процентную гарантию, поэтому покупать товар, надеясь лишь на заверения продавца, не следует (хотя грех за обозначение харамной продукции дозволенной полностью возлагается на того, кто ввёл в заблуждение – будь то производитель или продавец).
2. Маркировка. Каждый более-менее авторитетный комитет по стандартизации «Халяль», выдающий свидетельства о соответствии требованиям Шариата, имеет свой значок. Поэтому лучше выбирать продукцию под маркировкой заслуживающих доверия организаций. В последнее время в сфере халяль-индустрии участились скандалы, связанные с обнаружением в предназначенных для мусульман продуктах ДНК свиньи. Поэтому перед покупкой лучше найти в Интернете всю информацию об учреждении, выдавшем свидетельство, разузнать, не фигурировало ли оно в подобных скандалах. Особое внимание следует обратить на то, что если колбаса или пельмени названы «Мусульманскими» или «По-мусульмански», а этикетка украшена восточным орнаментом, то это вовсе не означает их халяльность.
3. Документация, которую вправе запросить каждый покупатель. Как правило, свидетельство, выданное комитетом «Халяль», вешают на стенд, на видное место, чтобы посетители знали, что здесь реализуется дозволенная для правоверных продукция.
Словом, необходимо проявлять должную бдительность при выборе халяль-продукции.
